当你想在德国南部的慕尼黑外出就餐时，你最可能想到的是传统的巴伐利亚肉类菜肴——香肠、烘肉卷或烤猪肉。但在这里，也有越来越多的人开始远离肉类和动物产品。埃尔比勒·古纳尔就是其中之一。他是慕尼黑最早开烤肉店的人之一—那已经是35年前的事了。他的烤肉串大获成功。但是后来埃尔比勒·古纳尔改变了主意。他的小吃店现在所有的东西都是百分之百的素食。